السلام عليكن اخواتي لكن طريقة رولي اي دجاج ملفوف
المقادير دجاجة
حبات بيض مسلوقين
فطر اذا كان هناالوصفة تتطلب ولكن يمكن لتجربتياي لطبخ يمكن تستبدلينها حتى بزليا اي جلبانة
ملح ابزار
زيت
الطريقة
خذي الدجاج ونحي الجلد حتى تتحصلين علىقطعة تلفين فيها المحتوى المطلوم
اما اللحم الدجاج نحي اي انزعيه من العظام وقطعيه قطع صغيرة جدا
اقلي الفطران وجد عندك لوصفة
في قليل من الزيت
اضفي الفطر المقلي او الجلبانة للحم المقطع ايلحم الدجاج اضفي الملح ابزار اي فلفل اسود
حاولي تلفين الجلد على الحشوى مثلبودا اي عصى
وبخيط لفي عليه جيدا
او ان كان عندك بلاستك الفرن لفي عليها
هنا لك طريقتين لطهي اما توضعيه فيقد الضخط وتحطي ماء يغلي اي لتر واغلقي
وعند بداية الصفارة احسبي فقط 20 د واطفي وتركي الهواء يخرج وافتحي القدرة
وحمري الرولي في مقلات بها زيت او زبدة ولا تنسي تضفيين عضام للقدر ويمكن
حتى تكثري ماء فقط نفس الوقت والماء ايالمرق اتعمليه مرق لشربةاو حريرة
او الطريقة الثانية ان تلفينهايالرولي لدجاج فيورق المنيوم وتوضعنه في سيتنية ويوضع في الفرن ينضج متوسط الحرارة
ويمكن حتى تضفين البيض المسلوق في وسط الحشوى ثم تلفين
ويمكن حتى اضافة جبن شرائح
وان اردت ي بد ون جلد او بقى لك من الحشوي ممكن تضفينلهقليلمن ثوم ومدنوس
مقطع وجبن قطع وملح وافلفل اسود وقليل من الزيت او مرقرين وتضعينها في كيس
وجد عندك اي لم ترميه يكون من الداخل ورقي للالمنويم
عمريه ثم ضعي عليه بلاستك وضعي العلبة في حمام مريم وتركيه ينضج لوحده
وهنا يكون وصفة الكشير
